清香型酒与浓香型酒的区别
作者：玩物派达人
发布时间：2021-10-05 08:15:12
浓香型白酒有着很浓郁的香气，四川泸州老窖是比较典型的代表也被称之为泸香型，其主要成分是己酸乙酯和丁酸乙酯，泸州老窖乙酸乙酯比清香型高几十倍，和酱香型白酒高十倍左右，让酒很绵甜甘冽。清香型白酒有着很芬芳的口感，味道很是甘润爽口，是一种比较传统的老白干的风格，山西杏花村汾酒是典型的代表，所以也叫做汾香型，主要口感是清香纯正的，也是比较协调的，其主要香气成分是乙酸乙酯以及乳酸乙酯，含酯量比浓香型酱香型更低一些。
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