白葡萄酒和白兰地的区别

作者：玩物派达人

发布时间：2021-09-29 00:00:58

白葡萄酒是一种发酵酒，白兰地是一种蒸馏酒，白兰地的酒精含量更高一些，一般是40%左右，白葡萄酒的酒精含量低一些，一般是8%-15%左右。狭义上面的白兰地是葡萄发酵后经过蒸馏制作的酒，广义上面的白兰地可以选择水果进行酿制、蒸馏而成。用葡萄外的水果制作成的白兰地应该加上水果的名字，比如说苹果白兰地，樱桃白兰地之类的，所以白兰地和白葡萄酒是有部分重合的。葡萄酒是一种发酵酒，经过发酵之后装到木桶里面酿造，白兰地是一种蒸馏酒，发酵之后需要蒸馏，然后才可以装到木桶里面进行酿造。