上榜理由:本书作为“寻梦萨布里娜”系列中有关烘培制作的经典教程,将重点放在了法式糕点的制作方法及品尝方法上。对新手们来说浅显易懂。
上榜理由:本书尤其适合迫不及待想要露一手的人,详尽的操作步骤,精美的大图和步骤图,边看边操作,气定神闲地在家人、朋友面前露一手!
上榜理由:一共有近70款饼干的制作方法,只要你阅读完书本的基础知识,然后翻开任意一页,找到一款你喜欢的饼干,就可以开始制作了。
上榜理由:书中一开始就详细地介绍了面包制作必备的原料、工具,还详细解析了制作过程中容易出现的问题。看完之后你就会豁然开朗。
上榜理由:这本书每个步骤介绍都有精美的配图,非常的详细,特别适合烘焙初学者学习。同时附有光盘,能更详细的为你介绍。
上榜理由:书中每一道菜都配有成品图和步骤图,均为作者亲自操作拍摄的,必然包含有很多厨房心经。也会给菜鸟级的人入门级的帮助。
上榜理由:作者想告诉你,不要被西点奇特的工具、繁杂的材料和高深的烘焙术语所吓倒,只要肯花一点时间,多一点耐心和细心,就会有惊喜。
上榜理由:本书介绍不同的酵种种类和培养环境的温度、湿度以及保存方式,详尽面包制作图。让你和家人一起享受天然酵母面包带来的乐趣。
上榜理由:本书向您介绍了各类家庭常用点心的制作方法,包括烤点心、巧克力点心、冷点心、节日糕点、饼干、酥饼、甜甜圈、铜锣烧等。
上榜理由:介绍了冷冻型、烘烤型、舒芙蕾三类十分受欢迎的奶酪蛋糕的制作方法,添加喜欢的配料,稍作调整,就能变成不同口味的奶酪蛋糕。
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