炒面用什么面条最好
作者：海盐酱
发布时间：2022-08-04 14:42:43
平常的面条都可以。炒面是将煮熟后的面条，进行二次加工的烹饪技法，并没有严格的规定说要使用哪些面条，只要能够煮熟，并且结合食用者的个人喜好就行。无论是超市里面卖的一般的面条，还是湿湿的碱水面，又或者是方便面，都是可以制作炒面的。注意炒面的面煮的时候不要煮得太烂，大约六七成熟即可，因为炒时还会加热成熟，如果过熟便会造成面条软乎，影响面条的口感。
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平常的面条都可以。炒面是将煮熟后的面条，进行二次加工的烹饪技法，并没有严格的规定说要使用哪些面条，只要能够煮熟，并且结合食用者的个人喜好就行。无论是超市里面卖的一般的面条，还是湿湿的碱水面，又或者是方便面，都是可以制作炒面的。注意炒面的面煮的时候不要煮得太烂，大约六七成熟即可，因为炒时还会加热成熟，如果过熟便会造成面条软乎，影响面条的口感。
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