糯米糍是哪里的特产

　　糯米糍是中国南方地区的特产，是贵州、重庆、湖南等地特色小吃食，而在江西福建等地最为流行。

　　糯米糍的主要制作食材是糯米。将糯米蒸熟后放入石槽里，用石锤捣至绵软状态，再将捣好的糯米拿出捏制成不同的形状，最后根据个人口味撒上一些红糖、花生粉或者芝麻粉等调料就可以了，糯米糍就做好了，其口感香甜软糯，非常可口。

　　糯米糍也叫糍粑或状元糍，据说在南宋时期，邑人邹应龙赴京赶考，村里人都给他送了糍粑让他在路上吃，希望他能金榜题名。最后，邹应龙真的成了状元，在他将从家乡带来的糍粑献给皇上品尝后，被皇上连连称赞，还赐名为“状元糍”。

　　糯米糍象征着喜悦、团圆和丰收，不少地区在中秋节等传统节日的时候会特地制作糯米糍来食用，湖北地区则是在腊月的时候制作糯米糍。

　　将糯米糍做好之后，若是不想马上食用，只需摆放整齐，任由风干即可。风干后的糯米糍除了可用来待客之外，还可用作赠送亲友的礼品。