雪燕价格多少钱一斤

雪燕的价格在50-500元一斤不等。雪燕被称为平价版燕窝，但是它也与分等级，品质较好的雪燕就是几百元一斤，一般的雪燕也有几十元一斤的。大家在购买的时候可以看一看是什么等级的雪燕，如果价格过于便宜，那么警惕是不是假货。

雪燕价格多少钱一斤

雪燕为什么是一粒一粒的

雪燕有粒装也有丝条状。雪燕是一种树胶，它是经过树干分泌出的树胶风干而成，雪燕的形态会根据产品、品质而有所不同。雪燕在形成黏着的时候会黏连杂质，因此在食用前要用水泡发，以此吸除杂质，去除后的杂质口感会更好。

雪燕用热水泡还是冷水泡

雪燕用冷水泡是最好，因为雪燕一旦遇到热水，它的口感就会发生变化，营养价值也会降低;而用冷水就会很快就可以泡发，还能保证营养不外流。

雪燕要泡多久

最好要泡发20个小时左右。雪燕是一种胶质食品，在食用前要先泡发膨胀，这样既可以去除雪燕中的杂质，又不会破坏雪燕自身的营养。在泡发期间，大家要记得勤换水，中途要换水2-3次，这样才会彻底保证去除了雪燕中的尘土、杂质。

雪燕是不是有股酸味

是。优质的雪燕闻起来会自带酸味，在泡发后酸味会自然消失;而劣质的雪燕闻起来则是会带有一股化学品或是油腻的气味，在泡发后这股酸味还会一直存在。同时，优质的雪燕整体看起来会非常洁净，但是其中还是会带有一些树皮;而略知的雪燕整体偏黑发干，食用起来口感很差。