蓝纹奶酪对身体有害吗

没有，蓝纹奶酪对身体并没有害。蓝纹奶酪的蓝色纹路因为其制造过程中产生的，在奶酪即将成熟前，会在奶酪上戳出洞口，让氧气进入奶酪内部，让真菌能够在奶酪中生长，以此来分解奶酪中的脂肪和蛋白质，而真菌也就滋生成了蓝色纹路。这些真菌是没有毒性的，也不会生成有毒物质，吃下对身体是没有害的。

蓝纹奶酪对身体有害吗

蓝纹奶酪的营养价值

蓝纹奶酪中含有维生素a、维生素d、维生素e等多种维生素，维生素含量极高，食用可以有利于生长发育;蓝纹奶酪中包含的蛋白质、该、磷、镁含量极高，并且大部分钙都能和酪蛋白结合，在人体内的吸收利用率很高。

蓝纹奶酪可以直接吃吗

蓝纹奶酪是可以直接吃的，蓝纹奶酪的味道虽然比较重，但是它也是可以直接吃的。蓝纹奶酪是可以单独食用，也可以搭配面包、饼干、汉堡、沙拉等一起吃，那样就能品尝到奶酪的香甜醇厚口感。

蓝纹奶酪冷藏还是冷冻

冷藏或是冷冻都可以，但最好是冷藏，且是密封冷藏。冷冻虽然一样可以保存奶酪，但是这样会使奶酪中的油脂分离，损失奶酪中的营养成分，还会影响奶酪口感，因此最好选择冷藏。在冷藏时可以用锡纸、保鲜膜包好奶酪，密封冷藏就可以保留很久了。

蓝纹奶酪食用注意事项

1、有胆囊炎、胰腺炎、乳糖酸缺乏症、体质虚弱的人群不适合食用过多蓝纹奶酪;

2、有消化系统疾病的患者应该少吃;

3、蓝纹奶酪不宜与巧克力、羊肉、水果一起同食。