茶叶蛋用什么茶叶最好
作者：海盐酱
发布时间：2022-08-04 15:21:34
红茶叶最好。做茶叶蛋最好用红茶，红茶的味道更加香浓，经过发酵的红茶可以高温煮泡，煮出的茶汤红亮，色泽酱红，并且还有丝丝香甜，用红茶煮出来的茶叶蛋汤红亮清爽，茶叶蛋颜色也更鲜艳好看。而青茶、绿茶泡久了会让鸡蛋有一种涩味，影响茶叶蛋口感，黄茶、白茶、花茶、黑茶也不适合煮鸡蛋，煮好后的味道会非常苦涩。
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