微波炉选转盘还是平板

对于普通的家用来说，转盘式微波炉更加实用。但如果是专业的烘焙师，那么平板式微波炉更加适合，接下来我们从均匀加热、容量大小、清洗程度三个方面进行分析。

一、均匀加热

首先，我们需要考虑微波炉在加热食品时的均匀性。转盘式微波炉能够旋转，加热更加均匀。因为食物不断旋转，微波能够更均匀地分布，从而使食物受热均匀。这对于烤制蛋糕等需要精确温度的烘焙食品特别重要。而平板式微波炉由于没有转盘，食物比较容易出现热点或者冷点，烘焙食品也更加难以控制。

二、容量大小

其次，我们需要考虑微波炉的容量大小。转盘式微波炉的内部空间比较大，可以放置更多的食物同时加热。这对于我们需要大批量生产蛋糕等烘焙食品的时候非常方便。而平板式微波炉的容量相对较小，对于加热大批量食品不太方便。

三、易清洗

最后，我们还需要考虑微波炉的易清洗程度。转盘式微波炉在使用一段时间后，转盘上会残留一些污渍，需要经常清洗。而平板式微波炉没有转盘，相对比较容易清洗。这对于我们日常的清洁工作也是非常有帮助的。