生日蛋糕什么奶油最好

生日蛋糕什么奶油最好

蛋糕是一种深受人们喜爱的老少皆宜的食物，在日常生活中都普遍食用，生日蛋糕因其美观的造型、香甜松软的口感，受到人们的欢迎。生日蛋糕上好看的造型大多由大量的奶油制作而成，而奶油的种类又分为植物奶油和动物奶油，两种奶油都有各自的特点。动物奶油是从纯天然牛乳提取，相比植物奶油营养成分更高，奶味更浓，口感好，但是不易保存，稳定性低难弄造型，价格也较贵。植物奶油主要是由植物材料制作，人工合成，易于储存，稳定性好，容易做出各种造型，蛋糕店大多都会使用此类奶油。综合来说如果考虑成本、蛋糕造型稳定性方便，可以选择植物奶油，考虑营养、健康方面可以选择动物奶油。