面粉筛最细的是多少目

面粉筛最细的是10目。

一般来说，面粉筛的目数越高，面粉越是细腻。以下是几种常见的面粉筛的目数解释：

1. 10目面粉筛：这种筛子一般用于筛除较大的杂质，如面粉中的石块、树枝等。通常不用于烘焙，而是在面粉加工工厂使用。

2. 60目面粉筛：这是一种比较粗糙的筛子，适用于制作一些比较粗糙的糕点，如粗糙面包。

3. 80目面粉筛：这种面粉筛是比较通用的筛子，适用于制作大部分的面点和糕点。使用80目面粉筛可以使面粉更细腻，增加面糊的光滑度和口感。

4. 100目面粉筛：这是一种比较细腻的面粉筛，适用于制作要求比较高的面点，如蛋糕、酥皮等。使用100目面粉筛可以使面粉更加细腻，增加糕点的口感和质地。

5. 120目面粉筛：这是一种非常细腻的面粉筛，适用于制作需要更高质量的糕点，如法式糕点、高级面包等。使用120目面粉筛可以使面粉非常细腻，同时可以筛出更多的杂质。