可露丽为什么要隔夜?
作者:美食妞
发布时间:2021-05-20 14:35:25
可露丽之所以要隔夜是因为这样能让风味会更足一些,这样能让朗姆酒的酒香、香草等食材的香味都会散发的更加充分。
可露丽简介:
可露丽起源于一个爱与和平的故事。16世纪的法国波尔多有很多平民流浪街头,当地一个修道院的修女可怜这些流浪者,便制作出了可露丽送给这些流浪者吃,既能饱腹又让他们产生了新希望,满怀着对未来美好生活的向往。承载着人们的感激和欣赏之情的可露丽就这样传承了下来。
合格的可露丽,颜色会呈现出焦糖色并且分布均匀统一,色泽光亮,内部有蜂窝状孔洞,大小基本统一。再者,在对可露丽进行烘烤的时候,不同的烤箱,对时间和温度的把控都要做出相应的调整,否则最后的成品将是不合格的。
可露丽做好之后,放在冰箱里可以保存10天左右,在常温不超过28摄氏度的环境下,可以保存3天。
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