1、张云甫《百吃不厌的西点面包》
10
427位用户点评
特点：学做西点面包,创造幸福味道
上榜理由：
本书从基础知识出发，详细讲述了多种面包、甜点的制作，分享了许多实用的烘焙妙招，我们可跟着图文进行学习，享受烘焙的乐趣。
2、《面包上的100种早餐》
9.4
675位用户点评
特点：有面包相伴的上午充实又美好
上榜理由：
在早餐时刻，面包是餐桌上常有的美食，本书讲述了利用面包做出美味早餐的方法，配有多道食谱，教我们用面包创造美好的早餐时光。
3、《二狗妈妈的小厨房之自制面包》
9.3
708位用户点评
特点：跟着简单的方法玩转花样面包
上榜理由：
这本书介绍了多款美味的面包，包括9款无糖面包，每一款面包都配有清晰、详细的制作步骤，通俗易懂，我们可跟着图文轻松学习。
4、艾曼《一流大师的磅蛋糕》
9.3
622位用户点评
特点：向行家学习制作磅蛋糕的秘诀
上榜理由：
本书由10位有影响力的蛋糕师合力共著，清晰地分享了他们的磅蛋糕制作经验，还提供了多道私房配方，食材简单，制作步骤详细。
5、爱和自由《回家做面包》
9.1
670位用户点评
特点：为亲爱的家人制作美味的面包
上榜理由：
这是一本内容丰富的面包指南，涵盖甜面包、吐司包、软欧包、起酥包、欧包这些品类，结合精美的图片讲解制作方法，操作要点明确。
6、北京科学技术出版社《面包学》
8.9
531位用户点评
特点：面包师教科书,干货满满
上榜理由：
在面包师的眼里，烘焙是一门终生的学问，本书分享了面包专家的教学经验及制作心得，兼顾理论与实践，传授了各类面包相关的知识。
7、爱和自由《让面包机做出好面包》
8.9
692位用户点评
特点：有好配方,做出好面包很容易
上榜理由：
本书分享了作者亲自验证过的诸多面包配方，用面包机就能做出好吃的面包。介绍了各方面的知识点，并对实操难题作了详细的解答。
8、文怡《从零开始学面包》
8.8
670位用户点评
特点：亲手做面包,日子将不再平淡
上榜理由：
本书介绍了66款面包的配方及具体的制作方法，涉及各种面包品类，内容丰富，面包控们赶紧学起来，自己亲手制作，用心创造美味。
9、黄东庆《完美面包制作书》
8.7
722位用户点评
特点：击破难点,成功做出好面包
上榜理由：
本书全面分析了面包制作过程中容易导致失败的因素，提出了正确的解决方法，帮助学习者排除困难，掌握要诀，成功做出美味的面包。
